北海公园仿膳在什么地方-北京北海公园仿膳饭庄

1.北海仿膳饭庄还开吗

2.仿膳饭庄的介绍

3.北京艾窝窝哪家好吃

4.北海公园内仿膳饭庄的来历

北海仿膳饭庄还开吗

开。根据查询北京本地宝信息显示，仿膳饭庄门上一张“敬告游客”的通知表明，仿膳饭庄自2023年4月18日起至2023年5月下旬，将迁至北海公园北岸，期间暂停营业，预计于2023年5月下旬重张营业，因此北海仿膳饭庄还开。

仿膳饭庄的介绍

仿膳饭庄位于北海公园，1925年创办，是京城有名的宫廷菜馆，北京市旅游局定点涉外餐馆，特级饭庄，人们一般称之为仿膳儿。仿膳饭庄前身是“仿膳茶庄”，主要经营宫廷糕点小吃，以肉末烧饼、小窝头、豌豆黄最为有名。1956年改为饭庄，经营宫廷菜肴，以“满汉全席”驰名中外。仿膳饭庄是中国宫廷菜代表饭店，国家二级企业。

北京艾窝窝哪家好吃

艾窝窝是北京传统的风味小吃之一，是用糯米粉制成的皮，包入甜馅制成的点心。北京的很多餐馆和小吃店都提供艾窝窝，以下是一些口碑比较好的：

1.仿膳饭庄：位于北海公园内，是专门做宫廷菜的餐馆，艾窝窝是其招牌小吃之一，口感很好。

2.护国寺小吃店：位于北京市西城区护国寺大街，是一家经营北京传统小吃的餐馆，其艾窝窝口感地道，味道很好。

3.地安门小吃店：位于北京市东城区地安门内大街，是一家经营北京传统小吃的餐馆，其艾窝窝口感很好，味道鲜美。

4.牛街清真超市：位于北京市西城区牛街，是一家清真超市，提供各种北京小吃，其中包括艾窝窝，口感很好，味道鲜美。

以上是一些口碑比较好的艾窝窝餐馆和小吃店，您可以根据自己的喜好选择。

北海公园内仿膳饭庄的来历

1925年，北海公园正式开放。原在清宫御膳房当差的赵仁斋和他儿子赵炳南，邀请原御膳房的厨工孙绍然、王玉山、赵承寿等人，在北海公园北岸开设茶社，取名“仿膳”，意为仿照御膳房的制作方法烹制菜点，经营的品种主要是清宫糕点小吃及风味菜肴。保持了“御膳”特色，深受食客欢迎。既然仿照御膳又不直称“御膳”是因为清朝皇帝刚刚被推翻，对于皇帝的专用词语仍不敢随便使用。仿膳经营的主要菜点品种有抓炒鱼片、抓炒里脊、碗豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等。

1955年，仿膳茶社由私营改国营。1956年，仿膳茶社更名为“仿膳饭庄”。

溥杰题写的牌匾1959年，仿膳饭庄由北海公园北岸迁至琼岛漪澜堂、道宁斋等一组乾隆年间兴建的古建筑群中。这里背山面水，游廊怀抱，景色十分秀美。在此用餐别有一番情趣。“”期间，1966年--1977年，北海公园停止开放，仿膳也即停止营业。1978年，北海公园重新开放。仿膳饭庄也恢复了对外营业。。